特徴

• 薬効：貧血　虚弱体質改善　便秘　美肌　リュウマチ　痛風　がん　動脈硬化　風邪の予防

緑黄色野菜 の代表といえばホウレン草でしょうか。
ホウレン草にはベータカロチンや ビタミンC 、B1、B2、が多く含まれ、鉄、銅などの ミネラル 分も豊富に含んでいます。

しかし西洋種のほうが、栽培しやすく収穫量も多いため、今では西洋種が
主力となっています。
西洋種は、葉に丸みがあって色が濃く、さっぱりした味わいです。

西洋では、ホウレン草は疲労回復や精力増強のための健康野菜の代表格です。
食べるとなんだか力がわいてくる、ホウレン草は、そんなパワフルな野菜です。